鲁迅先生说过:“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”品茶品人生，童年茶未泡一掬清泉，少年茶初泡微涩，青年茶正浓，中年茶沉淀，老年茶回味，人生之旅如饮茶苦涩却满口回香。品茶却要先识茶,生长于恩施高硒区的富硒茶是制作高端功能茶的最佳原料，金贝嘉硒红茶就是从硒矿床上的有机茶基地采摘的一尖一叶精制的功能性富硒茶，含硒量达到6.58mg/kg,世间少有，不可多得。

现从制作工艺和保健功能两方面作简要介绍。

一、制作工艺

富硒绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。 绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类。

富硒红茶——又称发酵茶。红茶挑选上等鲜叶，精细把控制作关，制茶过程中遵循“天不时不焙、地不利不焙、人不和不焙、茶不良不焙、火不纯不焙”的“焙火五诀”以适宜制作本品的茶树新叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

二、保健功能

红茶和绿茶具有保健、防病的功效。而硒元素有“天然解毒剂”、“心脏守护神”、“抗癌之王”等美誉。湖北金贝嘉天然农业股份有限公司发挥其专有基地、专业团队、强大的研发科技力量等众多优势条件，秉传统勇创新，扎根恩施，利用恩施天然富硒土壤，其生产的富硒红茶和富硒绿茶更是因为茶叶中含硒丰富，在满足人体必需微量元素硒的基础上，还具有其他多重药理和保健作用。

富硒绿茶——具有降血脂、降血糖、瘦身减脂、改善消化不良、防蛀牙清口臭、防紫外线、防糖尿病以及抗癌、抗菌、抗衰老等多重功效。《国际先驱论坛报》曾有报道，喝绿茶有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。

富硒红茶——具有保护细胞膜，增强人体免疫功能，并防衰老、美容、养胃助消化，且具有防癌功效的健康保健产品。据国内外茶叶研究人员报道”，红茶含有的“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而预防冠心病和中风，常喝红茶对预防心血管意外有好处并益于心脏健康。

红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。茶叶专家主张春来喝花茶、夏天喝绿茶,秋天喝乌龙茶、冬天喝红茶。

恩施硒茶养在深山硒矿床上，经历云雾抚慰，雨露滋润，集天地精华，万物灵气，是您人生的好伙伴，健康的守护神。

采茶忙 图