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“我院成立以来，获省级科技鉴定成果1项、国家发明专利受理10项、授权9项，形成企业标准6个，开发富硒蛋、富硒冷水鱼、富硒黑猪肉、富硒功能食品等产品10余个，推广成果1项，转让成果2项，开发成果2项，出版专著1部，公开发表论文17篇。”州农业科学院、州硒院副院长向极钎介绍道。

该院全面搜集国内外硒研究相关成果，通过归纳、整理、分析、鉴别、翻译等工作，形成了《中国硒资源开发利用成果汇编》，目前已出版发行。组建专班完成了《恩施州硒产业发展十年规划》的编制工作，明晰了全州硒产业的发展思路。

富硒红（绿）茶标准化种植示范成功。在恩施芭蕉和利川毛坝开展“富硒红（绿）茶标准化种植示范项目”，示范面积分别为100亩，依托恩施润邦、利川飞强等龙头企业进行精深加工，经检测，各种施硒生物营养强化剂的茶叶硒含量均远高于未施硒生物营养强化剂的茶叶，且达到富硒茶标准。通过开展富硒红（绿）茶标准化种植示范，形成富硒茶种植规范，以点带面，通过充分发挥龙头企业和基地的示范带动作用，把富硒标准化贯穿到富硒茶生产的全过程中，对于加快推进我州硒茶生产标准化、规范化进程，打造恩施硒茶品牌具有重要的作用。

有机硒分析检测技术研究取得进展。《一种硒的检测方法》获得发国家发明专利受理，可检测SeCYs2、SeMet、Se（IV）、MeSeCys和Se（VI）等5种硒形态，也可进行单质硒及样品中无机硒、总硒的测定方法。该方法可移植性强，可以选用不同仪器生产厂家的色谱分离系统和原子荧光分光光度计进行组合，具有推广应用价值。

堇叶碎米荠食品新资源研究与开发项目。已完成的研究工作涉及堇叶碎米荠生物学特征和植物鉴定、食用部位的确定和新食品原料申报用户的注册、营养成分检测分析、抗氧化活性测定和活性成分分析等内容。

作物硒富集栽培技术研究。完成18种作物硒富集栽培技术研究，其中包括6种农特作物（水稻、魔芋、油菜、茶叶、甘薯、马铃薯）、8种蔬菜（番茄、青花菜、大白菜、紫甘蓝、胡萝卜、萝卜、鱼腥草、香菇）、4种果树（猕猴桃、关口葡萄、黄金梨、宣恩早）。其中，富硒马铃薯硒含量位于0.2—0.4mg/kg，并通过绿色食品认证，紫甘蓝硒含量可达19.3mg/kg，茶叶达到0.2mg/kg以上，红小豆、绿豆、玉米、大豆4种作物的富硒栽培技术已申请发明专利并被受理。

堇叶碎米荠人工栽培、工艺研究及产品开发。园区大棚无土栽培堇叶碎米荠，通过改基质苗床育苗为穴盘育苗，有效提高了成苗率及移栽后植株生长的整齐度，在大幅提高产量的基础上，产品硒含量稳定在1700mg/㎏左右。开展了从高聚硒植物堇叶碎米荠和微生物中硒蛋白的提取分离工艺研究，现已进入中试阶段，产品硒含量达到3000mg/kg，蛋白含量达到70%左右。

新成果 新作为

为夯实科研基础，州硒院改造了硒生物技术重点实验室120平方米，建成富硒饲料中试生产车间130平方米，新建聚硒植物筛选温室大棚400平方米，改建富硒蛋白中试生产车间168平方米；购置硒形态分析仪、鱼饲料生产线、高速离心喷雾干燥机和肥料包装机等试验必须仪器设备；添置了科研办公必需的用品。

该院集中力量，开展硒产业发展中核心技术应用研究，科技创新工作稳健推进，分别从聚硒农作物、高硒微生物、植物营养强化剂、动物硒营养、硒蛋白提取分离、硒食品新资源筛选、硒功能性食品、硒矿粉活化、硒检测方法等方面开展科技创新研究。对马铃薯等12种农作物、番茄等8种蔬菜、猕猴桃等6种水果、皇竹草等10种牧草开展了农作物标准化硒富集栽培技术研究；完成了植物硒蛋白提取中试研究，产品开始进入市场；开展的富硒红茶、绿茶标准化种植示范，成效显著；为探讨硒营养与健康状况的关系，组织实施了“恩施州人体硒含量现状调查研究”；完成了食用菌、农作物、药用植物等生物有机硒资源筛选与评价研究；开发出硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸等5种形态的硒定量分析方法等。主动与企业合作，开展协同创新，以培育企业创新能力为重点，着力为企业解决技术难题。先后与恩施茂和食品有限公司开发出了红小豆、绿豆、玉米、大豆富硒饮品，这4种作物的富硒栽培技术已申请发明专利并被受理；与湖北禽博士富硒生态股份有限公司开发的富硒低胆固醇鸡蛋已投放市场，试生产的富硒专用营养强化剂进入中试推广；与和诺生物工程有限责任公司转化的植物硒营养强化剂，在多种农作物上应用效果好，前景广阔；分别与圣峰药业、飞强茶业、思乐牧业、润邦茶业、汇川、聚硒康、金贝嘉、仙芝堂、三丰薯业等多家企业开展合作，指导企业开发了富硒红绿茶、山茶油、大米、硒蛋白、营养补充剂、畜禽产品等，这些产品经检测均达到富硒标准，亮相两届硒博会，受到广大消费者和客商的青睐。

新交流 新思路

州硒院申报湖北省外专局引智项目，启动了州农业科学院·新西兰奥克兰大学理学院天然富硒功能食品联合实验室，并邀请新西兰奥克兰大学QuekSiewYoung教授和食品科学家PoochDavidLeslie先生到恩施进行学术访问与技术交流，签订了联合实验室共建协议。新交流 新思路

州硒院申报湖北省外专局引智项目，启动了州农业科学院·新西兰奥克兰大学理学院天然富硒功能食品联合实验室，并邀请新西兰奥克兰大学QuekSiewYoung教授和食品科学家PoochDavidLeslie先生到恩施进行学术访问与技术交流，签订了联合实验室共建协议。

同时，州硒院将紧紧围绕硒产业发展的科技需求，进一步明确研发重点，逐步解决研究引领能力较低、成果转化速度较缓、科技人才仍缺等问题，努力打造好硒产业发展的科技平台：开展自主创新、引进消化吸收再创新，解决当前产业技术需求，设立富硒功能食品研发、食品新原料及产品开发、聚硒微生物开发利用、硒形态分析与检测方法、特色作物聚硒能力及其硒生物利用度研究、动物硒营养等6类攻关课题；组织协同创新，解决中长期产业关键技术难题，与新西兰奥克兰大学理学院共同开展功能饮（食）品开发；与中国农业大学深度合作，开展标准化种植技术研究；与苏州硒谷科技加强交流，探讨功能农业方向和措施；与中国农业科学院油料所共同开展富含脑黄金的富硒冷水鱼、富硒七彩山鸡等产品的开发；与华中科技大学生命科学院等开展抗老年痴呆保健品、生物有机硒检测方法研究等；开展合作共赢，进一步建立以国内外知名硒专家为顾问，首席专家、执行专家和有识之士共同发展的联合创新团队，促进资源共享，开展学术交流，实现共同提升。